Formato
Preciosa caja de madera grabada con tapa deslizante y múltiples posibilidades de uso tras el consumo de sus productos. Contiene una selección de piezas elegantemente envueltas y un llamamiento a la posibilidad de experimentación en los fogones con el recetario de alta cocina de JoselitoLab.
Ingredientes
Jamón Gran Reserva: Jamón y sal marinaCaña de Lomo: lomo de cerdo, sal marina, pimentón, ajo y azúcar
Chorizo: magro de cerdo, sal marina, pimentón, ajo y azúcar
Salchichón: magro de cerdo, sal marina, pimienta y ajo
Panceta: panceta de cerdo, sal marina, pimienta, ajo, orégano y tomillo.
Curación
Jamón Gran Reserva: Más de 48 meses de curación
Caña de Lomo: 6 meses de curación natural
Chorizo: 6 meses de curación natural
Salchichón: 6 meses de curación natural
Panceta: 12 meses de curación natural.
Conservación
El Jamón Joselito Loncheado debe conservarse a una temperatura entre 4 – 10 ºC.
La Caña de Lomo, el Chorizo, el Salchichón y la Panceta Joselito deben almacenarse en un lugar fresco y seco.
Preparación
Sacar el Jamón Joselito Loncheado de la cámara al menos 24 horas antes de su consumo.
Se debe extraer la Caña de Lomo Joselito, el Chorizo, y el Salchichón Joselito del envoltorio 24h antes de su consumo.
Sacar del envoltorio la Panceta Joselito al menos 60 min antes del consumo.
