Productos

Chorizo Vela Joselito

Carne magra di maiale, sale marino, paprika, aglio e zucchero.
Chorizo Vela Joselito Salchichón Vela Joselito Salchichón Vela Joselito

INGREDIENTI

Gli ingredienti del Chorizo Vela Joselito sono: carne magra di maiale, sale marino, paprika, aglio e zucchero

STAGIONATURA

 Il Chorizo Vela Joselito vanta una stagionatura superiore a tre mesi.

FORMATO

Prodotto intero sottovuoto avvolto in carta da regalo firmata Joselito.

CONSERVAZIONE

Conservare il Chorizo Vela Joselito in luogo fresco e asciutto.

PREPARAZIONE

Estrarre dalla confezione il Chorizo Vela Joselito 24 h prima dell'uso.

CONSUMO

Conservare il Chorizo Vela Joselito a temperatura ambiente (20 - 25 °C).

DESCRIZIONE DELLA DEGUSTAZIONE

Si tratta di un insaccato succoso, tritato finemente e dalla consistenza morbida. Le delicate note di paprika apportano la caratteristica tonalità rossa. Il Chorizo Vela Joselito si distingue per il sapore intenso e oleoso e l'armonica coesione tra carne e parte grassa. Essendo uno dei prodotti del suino Joselito più saporiti e gradevoli al palato, è anche una delle parti più apprezzate e raffinate a livello mondiale.
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100% Naturale   ·   Senza conservanti e additivi

Con "Chorizo Vela" Joselito si intende il mix di carni tritate provenienti esclusivamente da suini dell'allevamento Joselito, a cui si aggiungono sale marino, paprika, aglio e zucchero. La carne è impastata e insaccata e attraversa un processo naturale di stagionatura ed essiccazione di vari mesi, che consente di ottenere un pezzo saporito e dall'aroma intenso. I muscoli del suino, nutrito a ghiande, presentano infiltrazioni di grasso che conferiscono una colorazione rosso brillante di varie sfumature. Al taglio si distingue per una macinatura fine.
Il taglio è caratterizzato da un trito fine e dalla colorazione brillante tipica delle infiltrazioni di grasso presente nei muscoli dei maiali da allevamento estensivo.
VALORI NUTRIZIONALI* valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico (Kcal/Kg) 1752  kJ 423  Kcal
Proteine (g) 26   g.
Idrati di carbonio 1'2 g. di cui Zuccheri    1'2  g.
Grassi 35'4 g. di cui
Saturi    10'1  g.
Monoinsaturi    21  g.
Polinsaturi    4'3  g.
Fibra alimentare 0  g.
Sale 3'3  g.
Prodotto elaborato artigianalmente. I valori descritti possono variare leggermente a causa della maggiore o minore infiltrazione di grasso presente.
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