Joselito Nude

Filet Mignon Joselito
100% Natural Sin Conservantes ni Colorantes
Filet Mignon Joselito Cou Joselito Abanico Joselito

Réputé pour sa tendreté. Ce morceau de forme allongée et cylindrique provient de la partie lombaire. Il est situé dans la partie ventrale des corps des 2-3 dernières vertèbres thoraciques et 5 premières vertèbres lombaires.

Sa polyvalence permet de le préparer de multiples façons pour profiter de sa saveur.

Seulement pendant les mois de janvier, février et mars
Des cochons nourris de façon 100% naturelle avec du gland et de l'herbe.
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MUSCLES

  1. Ilio-psoas et petit psoas
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