Productos

Filet séché Joselito
Filet séché Joselito Tranchés Palette Joselito en tranches Jambon Joselito Tranchés

INGRÉDIENTS

Les ingrédients du filet séché Joselito en tranches sont les suivants : filet de porc, sel marin, poivre, ail et sucre.

SÉCHAGE

Le filet séché Joselito en tranches est soumis à un processus de séchage naturel supérieur à 6 mois.

FORMAT

5 plateaux emballés sous vide de filet séché Joselito en tranches de 70 g chacun.

CONSERVATION

Le filet séché Joselito en tranches doit être conservé à une température de 4 à 10 °C.

PRÉPARATION

Sortir le filet séché Joselito en tranches du réfrigérateur au moins 24 heures avant sa consommation.

CONSOMMATION

Pour tirer pleinement parti des qualités organoleptiques du filet séché Joselito, il est recommandé de le consommer à température ambiante.

NOTE DE DÉGUSTATION

Légèrement fumé et poivré, il offre une douce texture. Il s'agit d'une viande de couleur rouge pourpre, avec de légères infiltrations de graisse, qui délivre une saveur profonde et onctueuse enrichie de cette touche caractéristique du paprika qui procure une personnalité unique au morceau.

100% Naturel   ·   Sans conservateurs ni additifs

FILET SÉCHÉ JOSELITO EN TRANCHES
Le filet est préparé avec la masse musculaire formée par les muscles spinaux et semi-spinaux du thorax, ainsi que les muscles longs dorsaux, lombaires et thoraciques du porc. Il convient de signaler qu'il s'agit d'une pièce qui ne présente pratiquement aucune graisse externe, aponévrose et tendons.
La viande est salée, assaisonnée et embossée dans un boyau, après le processus de séchage-maturation qui a lieu dans des séchoirs naturels. Le filet est ensuite soigneusement tranché pour faciliter sa consommation, prêt à être servir.
VALEUR NUTRITIONNELLE* Valeurs nutritionnelle moyennes (g/100g) de produit
Valeur énergétique (Kcal/Kg) 1326  kJ 317  Kcal
Proteíne (g) 38'8   g.
Hydrates de carbone 1'2 g. dont : Sucres    1'2  g.
Graisse 18 g. dont :
Saturées    5'8  g.
Monoinsaturées    10'4  g.
Polyinsaturées    1'8  g.
Fibre alimentaire 0  g.
Sel 3'5  g.
En raison de son élaboration artisanale et de l'infiltration plus ou moins grande que présentent les pièces, des valeurs légèrement différentes de celles décrites peuvent être détectées.
Seguimiento de su pedido
ANNULER
ACCEDER
Accepter
Reservas realiza tu reserva
Confirmar reserva
Ekomi
Oups! Votre panier est vide
Vous allez acheter à Joselito:
  • TOTAL TVA incluse
    € 0