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Chorizo Joselito
Chorizo Joselito Jambon Joselito Tranchés Saucisson Joselito en tranches

INGRÉDIENTS

Les ingrédients du chorizo Joselito en tranches sont les suivants : maigre de porc, sel marin, poivre et sucre.

SÉCHAGE

Le chorizo Joselito est soumis à un processus de séchage naturel supérieur à 6 mois.

FORMAT

5 plateaux emballés sous vide de chorizo Joselito en tranches de 70 g chacun.

CONSERVATION

Le chorizo Joselito en tranches doit être conservé à une température de 4 à 10 °C.

PRÉPARATION

Il est recommandé de sortir le chorizo Joselito en tranches au moins une heure avant de le consommer.

CONSOMMATION

Pour apprécier la saveur et l'arôme du produit, il doit être consommé à une température ambiante de 20 à 25 °C.

NOTE DE DÉGUSTATION

Saveur intense et prolongée, riche en nuances. Réputé pour son arôme au paprika, sa texture douce qui contraste avec sa puissance gustative, pleine de saveur, aromatique, offrant une onctuosité optimale. Sa saveur unique est caractéristique d'un produit préparé de façon artisanale et traditionnelle. Il est devenu, avec le jambon, le produit emblématique du porc ibérique.

100% Naturel   ·   Sans conservateurs ni additifs

DESCRIPTION CHORIZO JOSELITO
On entend par chorizo le mélange de viandes hachées, provenant des pièces nobles exclusivement de porcs, assaisonné de sel marin, de paprika, d'ail et de sucre, malaxé et embossé en boyau, qui a subi un processus de maturation-séchage et qui se caractérise par sa coloration rouge et par son odeur et sa saveur caractéristiques.

À la découpe, il se caractérise par un hachis grossier et une coloration brillante fruit de l'infiltration de la graisse dans les muscles du porc élevé en régime extensif.

VALEUR NUTRITIONNELLE* Valeurs nutritionnelle moyennes (g/100g) de produit
Valeur énergétique (Kcal/Kg) 1722  kJ 415  Kcal
Proteíne (g) 26   g.
Hydrates de carbone 1'2 g. dont : Sucres    1'2  g.
Graisse 34'6 g. dont :
Saturées    9'9  g.
Monoinsaturées    20'5  g.
Polyinsaturées    4'2  g.
Fibre alimentaire 0  g.
Sel 3'8  g.
En raison de son élaboration artisanale et de l'infiltration plus ou moins grande que présentent les pièces, des valeurs légèrement différentes de celles décrites peuvent être détectées.
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