Jambons millésimés
Uniques et différents
Jambons Joselito Gran Reserva, affinage naturel pendant un minimum de 36 mois.
Chaque pièce est parfaitement affinée lors d'un processus lent dans nos caves sombres et silencieuses, où le Jambon Joselito reste à température constante, de manière 100% naturelle, pendant un minimum de 36 mois.
Jambons millésimés affinés pendant plus de 82 mois d'affinage
Dans certains cas exceptionnels, le jambon Joselito est élevé au rang de Vintage et peut être affiné plus de 82 mois. Un processus unique au monde, sans raccourcis, sans hâte, élevant ce joyau gastronomique au rang de Sublime.
Identification individuelle avec son millésime spécifique
Chaque Jambon Joselito possède un numéro d'identification de millésime, comme les grands vins du monde, permettant à nos clients d'évaluer le résultat du temps d'affinage et les nuances propres à chaque millésime. Joselito est le premier producteur à présenter chaque jambon avec référence à son millésime
