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Jambon Joselito Désossé
Désossé Jambon Joselito Tranchés Jambon Joselito

INGRÉDIENTS

Les ingrédients du jambon Joselito sont les suivants : jambon ibérique et sel marin.

SÉCHAGE

Séchage naturel supérieur à 36 mois.

FORMATO

Presunto Joselito Desossado e embalado em vácuo.

CONSERVATION

Doit être conservé à une température de 4 à 10 °C.

PRÉPARATION

Sortir le jambon Joselito désossé du réfrigérateur au moins 24 heures avant sa consommation.

CONSOMMATION

Pour profiter pleinement de sa saveur et de son arôme, le jambon Joselito doit être découpé en fines tranches, presque transparentes, et consommé à température ambiante, entre 24 et 25 °C.

100% Naturel   ·   Sans conservateurs ni additifs

Jambon patte fine. Graisse de couleur dorée-rosacée présentant une consistance tendre et onctueuse. La viande présente une variété de tons allant du rouge intense au rose pâle, avec de nombreuses infiltrations de graisse brillante qui fond sur le palais. Sa saveur est douce et délicate, légèrement sucrée à l'attaque, et l'onctuosité de sa graisse qui fond sur le palais vous surprendra agréablement.

Le jambon Joselito ne ressemble à aucun autre. De forme allongée et stylisée, sa viande odorante et délicate présente une apparence brillante, entre le rose et le rouge pourpre. Elle est finement entrecoupée de graisse de gland qui lui donne une apparence marbrée et une texture fine et juteuse. La graisse est l'un des secrets les plus précieux du jambon ibérique, car elle est très parfumée et tellement onctueuse qu'elle fond dans la bouche en inondant le palais d'une saveur incomparable, riche en nuances, intense et prolongée.

La graisse du jambon Joselito est très parfumée et tellement onctueuse qu'elle fond dans la bouche en inondant le palais d'une saveur incomparable, riche en nuances, intense et prolongée.

De plus, le jambon Joselito est riche en protéines et contient de la vitamine B1, du fer, du zinc et du magnésium, il s'agit d'un aliment totalement naturel.

VALEUR NUTRITIONNELLE* Valeurs nutritionnelle moyennes (g/100g) de produit
Valeur énergétique (Kcal/Kg) 1476  kJ 355  Kcal
Proteíne (g) 29'6   g.
Hydrates de carbone <0'8 g. dont : Sucres    0  g.
Graisse 26'3 g. dont :
Saturées    8'1  g.
Monoinsaturées    15'5  g.
Polyinsaturées    2'7  g.
Fibre alimentaire 0  g.
Sel 3'7  g.
En raison de son élaboration artisanale et de l'infiltration plus ou moins grande que présentent les pièces, des valeurs légèrement différentes de celles décrites peuvent être détectées.
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