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JOSELITO NUDE

Fresh Filet Séché Joselito

Filet Séché Joselito
Il contient une infiltration de graisse élevée qui le dote d'une douceur et d'une tendreté uniques.
Filet Séché Joselito
Il contient une infiltration de graisse élevée qui le dote d'une douceur et d'une tendreté uniques.
Filet Séché Joselito
Filet Séché Joselito
Il contient une infiltration de graisse élevée qui le dote d'une douceur et d'une tendreté uniques.
Il s'agit du morceau le plus noble, sans presque aucune graisse externe, aponévrose et tendons. Il nécessite une préparation préalable consistant à le découper du crâne à la queue (on obtient ainsi respectivement la « plume » et la « pointe des lombes »).
INGREDIENTES
Lomo Ibérico de Bellota 100% Natural
FORMATO
2 x 1/2 piezas de Lomo Joselito envasadas
al vacío en caja de cartón isotérmica.
TRANSPORTE
Envío por Seur Frío a
temperatura controlada.
CONSERVACIÓN
Conservar en frío (aprox. 0º a 4º)
Ekomi