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JOSELITO NUDE

Cabezada Joselito

Cou Joselito

Localizada a continuación del Lomo con una gran firmeza.

Cou Joselito

Localizada a continuación del Lomo con una gran firmeza.

Cou Joselito
Cou Joselito

Localizada a continuación del Lomo con una gran firmeza.

Elle se trouve dans le prolongement du filet vers le crâne et se caractérise par sa forme en triangle. Sa graisse infiltrée et la zone où elle se trouve la dotent de consistance et en font une pièce très savoureuse.

Recommandable à la braise.

MUSCLES

Long dorsal vertébral et semi-vertébral

Rhomboïdes cervicales

Trapèzes thoraciques et cervicales

<p>MUSCLES<br></p>
Ekomi