JOSELITO NUDE
JOSELITO NUDE
Côtelette maturée Joselito
Côtelette maturée Joselito
Côtelette Supernatural Joselito
La Côtelette Joselito est une pièce totalement nouvelle, aux propriétés organoleptiques absolument uniques, où la saveur de la viande est mise en valeur, avec un accent sucré marqué.
Côtelette Supernatural Joselito
La Côtelette Joselito est une pièce totalement nouvelle, aux propriétés organoleptiques absolument uniques, où la saveur de la viande est mise en valeur, avec un accent sucré marqué.
Côtelette Supernatural Joselito
La Côtelette Joselito est une pièce totalement nouvelle, aux propriétés organoleptiques absolument uniques, où la saveur de la viande est mise en valeur, avec un accent sucré marqué.
Affinée dans les séchoirs naturels de Joselito pendant environ 60 jours.
5 pièces de viande fraîche Joselito.
Il s’agit de la pièce la plus tendre et la plus polyvalente. Avec des méthodes simples, elle dévoilera toutes ses saveurs.
Elle contient une forte infiltration de graisse, ce qui lui confère une douceur et une tendreté uniques.
Grande pièce aplatie, en forme d’éventail.
Composition nutritionnelle très équilibrée. Elle présente une morphologie en forme d’éventail.
Pièce obtenue lors de la découpe de la longe, elle correspond à la découpe crâniale de cette dernière.
