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Chorizo Joselito

100% Natural, Sin aditivos ni Conservantes

Sin glutenSin lactosa
On entend par chorizo le mélange de viandes hachées, provenant des pièces nobles exclusivement de porcs, assaisonné de sel marin, de paprika, d'ail et de sucre, malaxé et embossé en boyau, qui a subi un processus de maturation-séchage et qui se caractérise par sa coloration rouge et par son odeur et sa saveur caractéristiques.
À la découpe, il se caractérise par un hachis grossier et une coloration brillante fruit de l'infiltration de la graisse dans les muscles du porc élevé en régime extensif.
INGRÉDIENTS
Les ingrédients du chorizo Joselito sont les suivants : maigre de porc, sel marin, paprika, ail et sucre.
SÉCHAGE
Processus de séchage naturel supérieur à 6 mois.
FORMAT
Pièce entière emballée sous vide et enveloppée dans un papier cadeau rouge Joselito.
PRÉPARATION
Il faut sortir le chorizo Joselito de son emballage 24 h avant de le consommer.
CONSERVATION
Le chorizo Joselito doit être conservé dans un lieu frais et sec.
CONSOMMATION
Pour apprécier la saveur et l'arôme du chorizo Joselito, il doit être consommé à une température ambiante de 20 à 25 °C.
NOTE DE DÉGUSTATION

Préparé avec des morceaux nobles.

Sa saveur intense et onctueuse reflète le parfait équilibre entre la structure de sa viande et l'assaisonnement parfait de paprika, ce qui le dote d'une longueur en bouche exceptionnelle qui sature légèrement les sens, en laissant un sentiment d'onctuosité difficile à imiter.

Séchage dans des séchoirs naturels qui permettent au produit d'obtenir un arôme et une saveur riche en magnifiques nuances.

VALEUR NUTRITIONNELLE*
Valeurs nutritionnelle moyennes (g/100g) de produit
Valeur énergétique (KJ/Kcal) 1.722 KJ / 415 Kcal
Proteíne (g) 26 g
Hydrates de carbone 1,2 g dont (g) 1,2 g
Graisse 34,6 g dont Saturées 9,9 g
Monoinsaturées 20,5 g
Polyinsaturées 4,2 g
Fibre alimentaire (g) 0 g
Sel (g) 3,8 g
* En raison de son élaboration artisanale et de l'infiltration plus ou moins grande que présentent les pièces, des valeurs légèrement différentes de celles décrites peuvent être détectées.
Ekomi