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Colección Variada
Colección Variada Joselito Ham Session Costurero Joselito

Formato

Preciosa caja de madera grabada con tapa deslizante y múltiples posibilidades de uso tras el consumo de sus productos. Contiene una selección de piezas elegantemente envueltas y un llamamiento a la posibilidad de experimentación en los fogones con el recetario de alta cocina de JoselitoLab.

Ingredientes

Jamón Gran Reserva: Jamón y sal marina
Caña de Lomo: lomo de cerdo, sal marina, pimentón, ajo y azúcar
Chorizo: magro de cerdo, sal marina, pimentón, ajo y azúcar
Salchichón: magro de cerdo, sal marina, pimienta y ajo
Panceta: panceta de cerdo, sal marina, pimienta, ajo, orégano y tomillo.

Curación

Jamón Gran Reserva: Más de 48 meses de curación
Caña de Lomo: 6 meses de curación natural
Chorizo: 6 meses de curación natural
Salchichón: 6 meses de curación natural
Panceta: 12 meses de curación natural

Conservación

El Jamón Joselito Loncheado debe conservarse a una temperatura entre 4 – 10ºC.
La Caña de Lomo, el Chorizo, el Salchichón y la Panceta Joselito deben almacenarse en un lugar fresco y seco.

Preparación

Sacar el Jamón Joselito Loncheado de la cámara al menos 24 horas antes de su consumo.
Se debe extraer la Caña de Lomo Joselito, el Chorizo, y el Salchichón Joselito del envoltorio 24h antes de su consumo.
Sacar del envoltorio la Panceta Joselito al menos 60 min antes del consumo.

Consumo

Para la completa apreciación de las cualidades organolépticas del Jamón Joselito Loncheado, la Caña de Lomo, el Chorizo, el Salchichón y la Panceta Joselito, deben servirse a temperatura ambiente, entre 20 y 25ºC.

100% Natural   ·   Sin conservantes ni aditivos

La Caja Variada contiene un surtido de los embutidos más clásicos y a la vez deliciosos, además del mejor jamón del mundo, ya loncheado y listo para servir, y la panceta curada, una pieza sorprendente por su jugosidad y suave textura. Esta selección de lujo se hace acompañar por el equipo instrumental que garantizará el éxito de una velada con Joselito: un delantal; imprescindible en cocina, la pinza especializada Pig-Up de Joselito; para la manipulación de las finas lonchas que has de conseguir, y la parte de inspiración creativa; aportada por el recetario JoselitoLab con propuestas culinarias de un chef 3 estrellas Michelin.

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