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Caña de Lomo Loncheada
Aroma fresco y dulce. Textura tierna, liviano en humo y pimentón. 100% Natural.
Caña de Lomo Joselito Paleta Gran Reserva Joselito Jamón Gran Reserva Loncheado.

INGREDIENTES

Los ingredientes del Lomo Joselito Loncheado son: lomo de cerdo, sal marina, pimentón, ajo y azúcar.

CURACIÓN

El Lomo Joselito Loncheado experimenta un proceso de curación natural de más de 6 meses.

FORMATO

5 bandejas envasadas al vacío de Lomo Joselito Loncheado de 70g cada una.

CONSERVACIÓN

El Lomo Joselito Loncheado debe conservarse a una temperatura entre 4 – 10 ºC.

PREPARACIÓN

Sacar el Lomo Joselito Loncheado de la cámara al menos 24 horas antes de su consumo.

CONSUMO

Para disfrutar plenamente de las cualidades organolépticas del Lomo Joselito, se recomienda el consumo a temperatura ambiente.

NOTA DE CATA

Liviano en humo y pimentón, presenta una textura suave. Se trata de una carne en color rojo púrpura y con ligeras infiltraciones de grasa, que va tejiendo un sabor inmenso y untuoso a la vez que recorre el paladar con ese siempre característico toque a pimentón que le otorga tanta personalidad a la pieza.

100% Natural   ·   Sin conservantes ni aditivos

LOMO JOSELITO LONCHEADO
El lomo se elabora con el paquete muscular, formado por los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como los músculos longísimos, lumbar y torácico del cerdo. Cabe destacar que es una pieza que se encuentra prácticamente libre de grasa externa, aponeurosis y tendones.
La carne es salada, adobada y embuchada en tripa, tras el proceso de curado-maduración que se lleva a cabo en secaderos naturales, el lomo es cuidadosamente loncheado para facilitar su consumo, rápido y listo para para llevar a la mesa.
VALORES NUTRICIONALES* valores medios por 100 g de producto
Valor energético (Kcal/Kg) 1326  kJ 317  Kcal
Proteína (g) 38'8   g
Hidratos de carbono 1'2 g. de los cuales azúcares    1'2  g
Grasa 18 g. de los cuales
Saturadas    5'8  g.
Mono- insaturadas    10'4  g.
Poli- insaturadas    1'8  g.
Fibra alimentaria 0  g.
Sal 3'5  g.
Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.
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