INGREDIENTES
Los ingredientes del Lomo Joselito Loncheado son: lomo de cerdo, sal marina, pimentón, ajo y azúcar.
CURACIÓN
El Lomo Joselito Loncheado experimenta un proceso de curación natural de más de 6 meses.FORMATO
5 bandejas envasadas al vacío de Lomo Joselito Loncheado de 70g cada una.CONSERVACIÓN
El Lomo Joselito Loncheado debe conservarse a una temperatura entre 4 – 10 ºC.PREPARACIÓN
Sacar el Lomo Joselito Loncheado de la cámara al menos 24 horas antes de su consumo.CONSUMO
Para disfrutar plenamente de las cualidades organolépticas del Lomo Joselito, se recomienda el consumo a temperatura ambiente.NOTA DE CATA
Liviano en humo y pimentón, presenta una textura suave. Se trata de una carne en color rojo púrpura y con ligeras infiltraciones de grasa, que va tejiendo un sabor inmenso y untuoso a la vez que recorre el paladar con ese siempre característico toque a pimentón que le otorga tanta personalidad a la pieza.
