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Jamón Joselito Pieza Entera

Pata fina, grasa de consistencia blanda y untuosa, con tonalidades rosáceas.

Pieza Jamón Joselito Deshuesado Jamón Gran Reserva Loncheado.

Una auténtica joya gastronómica

Jamón de pata fina. Grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y untuosa. Carne con variación de tonalidades desde rojo intenso hasta rosa pálido, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar. Su sabor es suave y delicado, ligeramente dulce en el ataque, sorprendiendo la untuosidad de su grasa fundiéndose en el paladar de forma sublime.

Más de 36 meses de curación natural

El afinamiento de cada pieza corresponde a un lento envejecimiento en nuestras oscuras y silenciosas bodegas, donde el jamón Joselito permanece a una temperatura constante y natural un mínimo de 36 meses para su perfecto afinamiento.

El Jamón Joselito no se parece a ningún otro

El Jamón Joselito es único porque es 100% Natural, sin conservantes ni aditvios y además, no contiene gluten ni lactosa. Su forma es alargada y estilizada y su carne, fragante y delicada, tiene un aspecto brillante, de color entre rosa y rojo púrpura. Está finamente veteada por la grasa de la bellota que le da un bello aspecto marmóreo y le proporciona gran jugosidad y una fina textura. La grasa, uno de los grandes secretos del jamón ibérico, es muy aromática y tan fluida que se funde en la boca inundando el paladar con un incomparable sabor, lleno de matices, intenso y prolongado.

100% Natural   ·   Sin conservantes ni aditivos

Jamón Gran Reserva Joselito

Jamón de pata fina. Grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y untuosa. Carne con variación de tonalidades desde rojo intenso hasta rosa pálido, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar. Su sabor es suave y delicado, ligeramente dulce en el ataque, sorprendiendo la untuosidad de su grasa fundiéndose en el paladar de forma sublime.

El Jamón Joselito no se parece a ningún otro. Su forma es alargada y estilizada y su carne, fragante y delicada, tiene un aspecto brillante, de color entre rosa y rojo púrpura. Está finamente veteada por la grasa de la bellota que le da un bello aspecto marmóreo y le proporciona gran jugosidad y una fina textura. La grasa, uno de los grandes secretos del jamón ibérico, es muy aromática y tan fluida que se funde en la boca inundando el paladar con un incomparable sabor, lleno de matices, intenso y prolongado.

La grasa del Jamón ibérico tiene un porcentaje elevado de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, similares a los que contiene el aceite de oliva y, por tanto, ayuda a mantener un adecuado nivel de colesterol en la sangre.
Más información en Joselito y la salud

Además, el Jamón Joselito es rico en proteínas y contiene vitamina B1, hierro, zinc y magnesio, siendo un alimento totalmente natural.

VALORES NUTRICIONALES* valores medios por 100 g de producto
Valor energético (Kcal/Kg) 1476  kJ 355  Kcal
Proteína (g) 29'6   g
Hidratos de carbono <0'8 g. de los cuales azúcares    0  g
Grasa 26'3 g. de los cuales
Saturadas    8'1  g.
Mono- insaturadas    15'5  g.
Poli- insaturadas    2'7  g.
Fibra alimentaria 0  g.
Sal 3'7  g.
Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.
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