HAPPY PIG

Cada cerdo Joselito disfruta
de +/- 3 hectáreas de dehesa

EL CERDO JOSELITO ES UN ANIMAL FELIZ

Vive en completa libertad durante +/- 2 años en su hábitat natural: las dehesas, un preciado ecosistema a mitad de camino entre el bosque mediterráneo y la pradera, donde cada cerdo disfruta de +/-3 hectáreas para él solo.

Morro

Patas Traseras

Orejas

Carne

Musculatura

Morro largo y fino.

Patas traseras largas y estilizadas.

Orejas puntiagudas, con tendencia a doblarse hacia delante cubriendo los ojos.

Carne con un contenido muy elevado de ácido oleico debido a su alimentación y genética.

Tendencia a la infiltración de grasa en su musculatura

ALIMENTACIÓN

Los cerdos se alimentan principalmente de bellota y hierba.

LAS BELLOTAS

Las bellotas contienen un alto nivel de ácidos grasos monoinsaturados que influyen en la tasa de colesterol en sangre. Éstos ayudan a reducir el 'colesterol malo' y a aumentar el 'colesterol bueno’. También son fuente de Vitamina E, un antioxidante que favorece la eliminación de los radicales libres responsables del envejecimiento.La capacidad de esta vitamina para proteger las membranas celulares e impedir su oxidación hacen que sea la responsable de poseer cualidades preventivas en muchas enfermedades degenerativas que van apareciendo según nos hacemos mayores, por ejemplo es utilizada en la prevención del Parkinson.

Las bellotas además contienen un flavonoide llamado quercetina que destaca por su alta actividad antioxidante.

LA HIERBA

Los cerdos de Joselito pastan libremente en la dehesa alimentándose de hierba natural que crece en el campo. La hierba es una gran fuente de proteína y también de Vitamina E, ésta se absorbe y acumula en los cerdos Joselito.

JOSELITO Y LA SALUD