Productos

Panceta Joselito
Producto artesanal adicionado con sal marina, pimienta, ajo, orégano y tomillo.
Panceta Joselito Papada de Cerdo Lardo Joselito

INGREDIENTES

Los ingredientes de la Panceta Joselito son: panceta de cerdo, sal marina, pimienta, ajo, orégano y tomillo. 

CURACION

12 meses de curación natural. 

FORMATO

Envasado al vacío y envuelto en papel de diseño Joselito. 

CONSERVACIÓN

La Panceta Joselito debe almacenarse en un lugar fresco y seco hasta su consumo. 

PREPARACIÓN

Sacar el envoltorio la Panceta Joselito al menos 60 min antes del consumo.

CONSUMO

Para la completa apreciación de las cualidades organolépticas de la Panceta Joselito, debe servirse a temperatura ambiente, entre 20-25ºC

NOTA DE CATA DE LA PANCETA JOSELITO

Cremosidad sublime, que seduce cada rincón de la boca con su jugosidad. De consistencia sutilmente blanda, con delicado gusto a hierbas aromáticas propias de la elaboración de esta pieza, como son el tomillo y el orégano, destaca asimismo en la panceta el toque a pimienta, que aporta entidad al producto de textura tan suave que se funde al contacto de la boca. 

100% Natural   ·   Sin conservantes ni aditivos

PANCETA JOSELITO

Producto artesanal procedente del cerdo adulto alimentado con bellota y criado en extensivo. La panceta Joselito es una pieza obtenida de las regiones torácicas y abdominales que pasa por el tradicional proceso de salazón, adobado y curado, cuyo toque de tomilla y orégano le concenden gran prestancia a un producto ya de por sí muy aromático. 

La Panceta Joselito se ha de disfrutar cortada en finísimas lonchas, casi transparentes. En una pieza elaborada de forma artesanal, sabrosa y de textura suave y cremosa que a la mesa hará las delicias de los comensales.
VALORES NUTRICIONALES* valores medios por 100 g de producto
Valor energético (Kcal/Kg) 3103  kJ 754  Kcal
Proteína (g) 7'3   g
Hidratos de carbono <0'8 g. de los cuales azúcares    0  g
Grasa 80'5 g. de los cuales
Saturadas    22'1  g.
Mono- insaturadas    50  g.
Poli- insaturadas    8'4  g.
Fibra alimentaria 0  g.
Sal 2'2  g.
Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.
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