Joselito Nude
Secreto Joselito
Pieza grande y aplanada, en forma de abanico.
Pieza grande y aplanada, en forma de abanico, que durante el faenado de la canal queda adherida a la panceta.
También es conocida como cruceta de ibérico. Alto contenido graso, que le da ese aspecto veteado típico.
Sólo en los meses de Enero, Febrero y Marzo
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MÚSCULOS
- Latisimus dorsi
Happy Pig
El cerdo Joselito es un animal feliz que vive en su hábitat natural durante 2 años de vida y disfruta de 2 montaneras. Goza de +/- 3 hectáreas para él sólo.
Happy Pig
Joselito es salud
El jamón joselito es muy rico en ácido oleico y en antioxidantes naturales favoreciendo la reducción de colesterol y la producción de triglicéridos.
JOSELITO Y LA SALUD
