Panceta Joselito

Pieza Entera

Panceta Joselito

Pieza Entera

  • Sin Aditivos Sin Conservantes 100% Natural
  • No Contiene ni Gluten ni Lactosa Apto para celiacos e intolerantes
  • Más de 1 año de curación Elaborado durante Enero, Febrero y Marzo
Descripción

Producto artesanal adicionado con sal marina, pimienta, ajo, orégano y tomillo. Pieza sometida a sometido al correspondiente proceso de salazón/ adobado, curado-maduración. Su sabor y aroma inconfundible con toques de tomillo, lo convertirán en un imprescindible en tu cocina y tus platos. 

Nota de Cata de la Panceta Joselito: Se funde en boca. Suave, con toques a tomillo.

Curación: 12 meses de curación natural.

Ingredientes: Panceta de cerdo, sal marina, pimienta, ajo, orégano y tomillo.



Peso aprox. 700g.
VALOR NUTRICIONAL
Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.
INGREDIENTES
Valor energético  (Kcal/Kg)
754  Kcal 3,103  kJ
Proteína
7  g
Sodio
2  g.
Hidratos de carbono
0  g.
Fibra alimentaria
0  g.
Grasa     80  g. de los cuales:
Saturadas
22g
Mono- insaturadas
50g
Poli- insaturadas
8g
CARACTERÍSTICAS DE LA PAPADA JOSELITO
Pieza constituida por el tejido subcutáneo con piel obtenido de las regiones torácicas y abdominales integrada por la piel, el tejido graso entreverado y el tejido muscular, procedente exclusivamente de cerdos, sometido al correspondiente proceso de salazón/ adobado, curado-maduración, que asegura una buena estabilidad así como olor y sabor característico.
CARACTERÍSTICAS PANCETA JOSELITO
Sus tonalidades varían entre el blanco, blanco rosáceo y amarillento con entreverados de carne y un sabor y aroma característicos de esta pieza.
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