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Joselito-Vorderschinken in Scheiben
Joselito-Vorderschinken in Scheiben Vorderschinken Gran Reserva Entbeint Vorderschinken Gran Reserva Entbeint

ZUTATEN

Die Zutaten des entbeinten Joselito-Vorderschinkens sind: Vorderschinken und Meersalz.

REIFUNG

Der Joselito-Vorderschinken in Scheiben wird über 24 Monate auf natürliche Weise gereift.

FORMAT

1 Packung Joselito-Vorderschinken in Scheiben von 70 g, vakuumverpackt.

AUFBEWAHRUNG

Der entbeinte Joselito-Schinken muss bei Temperaturen zwischen 2 und 6 °C aufbewahrt werden. 

VORBEREITUNG

Den entbeinten Joselito-Vorderschinken mindestens 24 Stunden vor dem Verzehr aus der Packung nehmen, damit dieser sich aklimatisiert und bei vollem Aroma und Geschmack genossen werden kann.  

VERBRAUCH

Um den gesamten Geschmack und das Aroma genießen zu können, muss der Joselito-Schinken in feine, fast transparente Scheiben geschnitten werden, die etwas Fett enthalten und zwischen 24 und 25 °C verzehrt werden müssen.

100 % natürlich   ·   Ohne Konservierungsmittel und Zusatzstoffe

BESCHREIBUNG JOSELITO-VORDERSCHINKEN

Vorderes Gliedmaß von erwachsenen Schweinen, die auf Waldweiden gezüchtet werden und sich ausschließlich von Eicheln ernähren, was ihnen einen unverwechselbaren Geschmack und Konsistenz verleiht. Schmale Beine, deren Fettadern mit weichem und zartem Fett durch das saftige und scharlachrote Fleisch laufen. Dies ist ein besonders saftiges Stück, das sehr aromatisch und köstlich ist und auf der Zunge zergeht.

CARACTERÍSTICAS DE LA PALETA JOSELITO
Der entbeinte Joselito-Vorderschinken wird aus den vorderen Gliedmaßen des Schweins hergestellt, und nach dem Salzen und der Reifeperiode entbeint wird. Auf diese Weise kann das Fleisch effektiv genutzt und das Schneiden erleichtert werden.
NÄHRWERT* pro (g/100 g) des Produkts
Energiewert (Kcal/Kg) 1532  kJ 369  Kcal
Protein (g) 29'2   g.
Kohlenhydrate <0'8 g. davon Zucker    0  g.
Fett 28 g. davon
Gesättigte Fette    8'5  g.
Einfach ungesättigte Fette    16'4  g.
Mehrfach ungesättigte Fette    3'1  g.
Fibra alimentaria 0  g.
Salz 4'2  g.
Aufgrund der handwerklichen Herstellungsweise und des größeren oder geringeren Anteils an infiltriertem Fett der Stücke können die realen Werte etwas von den Angaben abweichen.
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