JOSELITO NUDE

Costilla Joselito

Rippen Joselito

Textura firme, con elevado grado de infiltración y alto contenido en ácido oléico.

Rippen Joselito

Textura firme, con elevado grado de infiltración y alto contenido en ácido oléico.

Rippen Joselito

Textura firme, con elevado grado de infiltración y alto contenido en ácido oléico.

Seine feste Textur, die starke Marmorierung und der hohe Gehalt an Fett und Ölsäure verleihen diesem Stück einen ausgeprägten Geschmack und machen es sehr saftig.

Sowohl frittiert als auch geschmort ist es äußerst beliebt.

MUSKELN

Musculi intercostales interni und externi, Musculi scaleni, Musculus rectus und transversus abdominis.

Reste des Musculus sternothyroideus und Musculus sternocleidomastoideus

Musculus pectoralis, Musculus serratus, Musculus obliquus externus

Diafragma

7 cortes de carne fresca Joselito.