Productos

Joselito-salchichón

INGREDIENSER

Ingredienserne i Joselito-salchichón er: magert svinekød, havsalt, peber og hvidløg

MODNING

En Joselito-salchichón gennemgår en naturlig modningsproces på mere end 6 måneder.

STØRRELSE

Hel, indpakket i rødt Joselito-gavepapir.

OPBEVARING

Joselito-salchichón skal opbevares et tørt og køligt sted.

TILBEREDNING

Joselito-salchichón skal tages ud af posen 24 timer før den serveres.

SERVERING

For at opnå den bedste smag og duft af en salchichón bør den serveres ved en omgivelsestemperatur mellem 20 og 25 ºC.

SMAGSNOTER

Fremstillet af ædle kødstykker fra iberiske grise. Dette produkt har en kraftig aroma og en fantastisk balance mellem fedt, magert kød, der er perfekt krydret med peber og hvidløg. Smagen er frisk og mild, og konsistensen er mør og saftig takket være den dobbelte hakning af kødet. Modnet i naturlige tørreskure og kældre.

100 % naturlig. Uden konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer

En salchichón består af en blanding af hakket kød, der udelukkende stammer fra en gris. Den er fremstillet med havsalt, peber og hvidløg, der bliver blandet godt og stoppet i tarm. Salchichónen gennemgår en modnings-/tørringsproces, der giver den god holdbarhed samt den karakteristiske duft og smag.

Når den skæres ud, er den kendetegnet ved at være hakket fint, og ved at den har en kraftig farve, der kendes fra fedtmarmoreringen hos frilandsgrise.

NÆRINGSINDHOLD* Produktets gennemsnitlige næringsindhold

Energi (Kcal/Kg)	1843 kJ 445 Kcal
Protein (g)	26'6 g.
Kulhydrater <0'8 g. de los cuales	Sukkerarter 0 g.
Fedt 37'6 g. de los cuales	Mættede fedtsyrer 10'9 g. Enkeltumættede fedtsyrer 22'3 g. Flerumættede fedtsyrer 4'4 g.
Kostfibre	0 g.
Salt	3'5 g.
På grund af den håndværksmæssige fremstilling og den større eller mindre fedtmarmorering i kødstykkerne, kan der forekomme variationer i forhold til de nævnte værdier.