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JOSELITO NUDE

Pluma Joselito

JOSELITO-PLUMA
Obtenida durante el
despiece del lomo, se
corresponde al corte
craneal de dicha pieza.
JOSELITO-PLUMA
Obtenida durante el
despiece del lomo, se
corresponde al corte
craneal de dicha pieza.
JOSELITO-PLUMA
JOSELITO-PLUMA
Obtenida durante el
despiece del lomo, se
corresponde al corte
craneal de dicha pieza.
Dette kødstykke får man ved udskæringen af nakkekammen, da det er placeret ved nakkekammens bageste del. Stykket har en lidt ujævn form, og det er lidt aflangt og trekantet. Dette stykke har gode fedtmarmoreringer, hvilket gør kødet saftigt og mørt.

Kødets høje indhold af enkeltumættede fedtsyrer (oliesyre) giver det en karakteristisk smag, samtidig med at det giver forbrugeren sunde næringsstoffer.
INGREDIENTES
Pluma Ibérica de bellota.
FORMATO
3 Piezas enteras de Pluma envasadas al
vacío individualmente en caja de cartón isotérmica.
CONSERVACIÓN
Conservar la Pluma Joselito en frío (aprox. 0º - 4ºC).
TRANSPORTE
Envío por Seur Frío a
temperatura controlada.
Ekomi