Gratis forsendelsesomkostninger For højere ordrer på € 100
Eliminar
Logo
da
Bolsa
0

Joselito-coppa

Sin glutenSin lactosa
Coppaen gennemgår en naturlig modnings-/tørringsproces på omtrent 5 måneder, og når den skæres ud er den kendetegnet ved den fine fedtmarmorering mellem muskelfibrene. Den karakteristiske røde nuance med den hvide fedtmarmorering giver kødet sit udseende og gør det saftigt med en kraftig aroma.
Joselito-coppa fremstilles udelukkende af svinenakke. Det er en trekantet udskæring i forlængelse af nakkekammen ved hovedet. Det krydres med havsalt, peber og hvidløg og deler de samme muskler som nakkekammen (longissimus, lumbar og thoraks), men kun i de dele, der svarer til deres udgangspunkt.
INGREDIENSER
Ingredienserne i Joselito-coppa er: svinenakke, havsalt, peber og hvidløg
MODNING
Joselito-coppa modnes på naturlig vis i mere end 6 måneder.
STØRRELSE
Hel, vakuumpakket og indpakket i Joselito-gavepapir.
OPBEVARING
Skal opbevares et tørt og køligt sted.
TILBEREDNING
Joselito-coppa skal tages ud af emballagen 24 timer før den serveres.
SERVERING
Det anbefales at servere Joselito-coppa ved en omgivelsestemperatur mellem 20 og 25 ºC.
SMAGSNOTER
Joselito-coppa er kendetegnet ved en kraftig smag, som bliver længe på tungen. Det er et kraftigt produkt, der fremstilles af kødet i forlængelse af nakkekammen tæt ved hovedet. Den usædvanlige marmorering, som er godt fordelt i det rødlige kød i forskellige nuancer med et let strejf af peber, giver en vis ynde. Coppa er et velafbalanceret og velsmagende produkt, som er i stand til at erobre enhver gane med sin raffinerede smag.
NÆRINGSINDHOLD*
Produktets gennemsnitlige næringsindhold
Energi (KJ/Kcal) 1.850 KJ / 446 Kcal
Protein (g) 30,9 g
Kulhydrater g de los cuales (g) 0 g
Fedt35,8 g de los cuales Mættede fedtsyrer 11,4 g
Enkeltumættede fedtsyrer 20,3 g
Flerumættede fedtsyrer 4,1 g
Kostfibre (g) 0 g
Salt (g) 4,1 g
* På grund af den håndværksmæssige fremstilling og den større eller mindre fedtmarmorering i kødstykkerne, kan der forekomme variationer i forhold til de nævnte værdier.
Ekomi