ARV

Fremstilling af verdens bedste lufttørrede skinke i 6 generationer
”Joselito er en enestående og perfekt lufttørret skinke. En konstant inspiration for alle, der elsker gastronomi”
Ferran Adrià.

SIDEN 1868

Lufttørret skinke fra Joselito er Spaniens største kulinariske juvel og et af verdens fineste naturprodukter. Smagen af Joselito er en enestående og uforglemmelig oplevelse.
Med mere end hundrede års erfaring vogter Joselito over hemmelighederne bag en tradition, der er blevet ført videre gennem 6 generationer, der alle har haft samme mål: at fremstille verdens bedste lufttørrede skinke.


Joselito er en gastronomisk perle, der er efterspurgt af gastronomiens store genier og betydningsfulde anmeldere. Joselito kan fås på de mest prestigefyldte restauranter og i gourmet-butikker i hele 56 lande og er dermed mere end blot et mærke, det er en legende.

KÅRET SOM VERDENS BEDSTE SKINKE

Anerkendt af de bedste kokke og madanmeldere
SKINKENS PATRIARK

FERRAN ADRIÁ

Det spanske ugemagasin, El País Semanal - Årets 100 vigtigste personer”Her i Spanien har vi meget at takke Joselito for. Det er ikke bare skinkernes pragtfulde smag, fordi grisene kun har spist agern, men jeg har faktisk læst, at skinkerne er blevet de lufttørrede skinkers svar på Dom Pérignon. Vi kan ikke blot takke ham for, mod alle odds, at have videreført den virksomhed, som hans oldefar grundlagde for mere end 100 år siden. Som land takker vi også Joselito for dette fremragende produkt, og den store internationale anerkendelse produktet har opnået, som langt overgår andre produkter. Det er forkert at tro, at luksuriøse mærkevarer kun kan nydes af nogle få udvalgte. De lufttørrede skinker, som dem fra Joselito, er branchens flagskib, der kan nydes af alle.

Da Joselito ønsker at fremstille det bedste produkt, sparer han ikke på noget. Han tillader ikke noget som helst, der ville kunne forringe kvaliteten af hans produkt, gøre det middelmådigt, eller noget der ville kunne narre kunderne. Hans kunder ville selvfølgelig heller ikke acceptere en dårligere kvalitet, og de forventer også altid samme høje kvalitet. Han er en af de mest generøse og vellidte personer, jeg kender. Men frem for alt har han åbnet døre til det internationale marked og stået for integritet og kvalitet i en fødevareindustri, der har brug for flagskibe, der repræsenterer samme grad af troværdighed, som han gør, for at erobre verden”.

KEJSEREN AF LUFTTØRRET IBERISK SKINKE
ENRIQUE CALDUCH 

Fuera de Expansión”Deres lufttørrede iberiske skinke fra svin, der er blevet fodret med agern, anses som den bedste i verden og er en af de mest anerkendte og populære fødevarer, som Spanien eksporterer. Joselito kan fås på 90 % af alle de restauranter, der har to eller tre Michelin-stjerner, og i luksuriøse delikatesseforretninger finder man Joselitos lufttørrede skinke blandt de lækre specialiteter. Det er nok ikke det dyreste produkt, men det er uden tvivl det lækreste produkt i disken. Virksomheden ejer flere tusinde hektar græsmarker i Salamanca, Extremadura og Huelva. De lægger stor vægt på, at alle deres produkter kan spores, at de kender deres grises stamtavler, og at der udføres grundige kvalitetstjek. Kun det allerbedste er godt nok. Alle deres lufttørrede skinker sælges i fastlagte kvoter og på forhånd, hvilket vil sige, at man betaler først og får produktet flere år efter.”
Seguimiento de su pedido
CANCELAR
ACCEDER
Acceptere
Reservas realiza tu reserva
Confirmar reserva
Ekomi
Ups! Din indkøbsvogn er tom
Du skal købe i Joselito:
  • TOTAL MOMS inkluderet
    € 0