Secreto Joselito

Joselito Nude

Secreto

Joselito Nude

  • Happy Pig, un animal feliz Vive en su hábitat natural, disfrutando de +/-3 hectáreas
  • Alimentación durante la Montanera A base de bellotas y hierba
Descripción

Pieza grande y aplanada, en forma de abanico, que durante el faenado de la canal queda adherida a la panceta.

También es conocida como cruceta de ibérico. Alto contenido graso, que le da ese aspecto veteado típico. 

Peso aprox. +/- 350g

Carne Fresca

Únicamente disponible durante los meses de invierno.
  • Enero
  • Febrero
  • Marzo
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